Luigi Bormioli: Birrateque

Una de las últimas novedades en cuanto a cristalería de Casa Delfín es la colección Birrateque de Luigi Bormioli. 

El diseño de cada uno de sus vasos esta específicamente diseñado para destacar el color, aroma y potenciar el sabor de la cerveza. En definitiva, se trata de vasos que mejoran y enriquecen la experiencia de beber cerveza.

Con esta colección descubrirán como la calidad del vidrio, las formas y el diseño de Luigi Bormioli marcan la diferencia. Esta colección ha sido elaborada en colaboración con el Centro Studio Assaggiatori (Especialistas internacionales del análisis de los sentidos).

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Cada estilo de cerveza tiene características organolépticas únicas, es por esta razón por la cual cada cerveza debe servirse en el vaso apropiado para que se destaquen todas sus características organolépticas.

Las formas y dimensiones de esta nueva colección de cristalería son el resultado de estudios, investigaciones y pruebas:

  • La forma del vidrio y la calidad del vidrio influyen en el color, el aroma y el sabor de la cerveza. La forma de vidrio debe coincidir con el estilo de cerveza que se vierte en ella.
  • El vaso derecho brindará los verdaderos sabores de la cerveza.
  • El volumen interno del vaso debe ser mayor que el de la cerveza vertida en él para crear una cámara aromática adecuada (espacio para la cabeza). Solo de esta manera será posible experimentar los verdaderos aromas de la cerveza. Por el contrario, si el vaso se llena hasta el borde, las moléculas aromáticas de la cerveza se eliminarán y se desvanecerán en el ambiente circundante y su sabor se distorsionará.

 

Aquí van algunos ejemplos del diseño de los vasos de Birrateque y la explicación de sus características:

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